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    伯母さんに結構良い煎茶をもらったんで、最近は煎茶飲んでるんですが、煎茶を美味しく淹れるのって結構難しいです。

    まず、熱湯で良い紅茶や番茶と違ってお湯を少し冷さまないと駄目。

    次に、俺は濃いめが好きなんで、ちょっと長めに置いておくと、今度は逆に濃すぎたりするんですよね。

    砂糖やミルクでごまかすわけにも行きませんし(そういう飲み方をする時もありますが)。

    まあその分、上手く淹れられると嬉しいんですけど。



    その点、焙じ茶は楽ですよね。
    熱湯で良いし、いくら置いといても苦くならないし。
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    FC2blog テーマ:お茶 - ジャンル:グルメ

    【2010/05/30 00:08】 | 未分類
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